平陽 ‖ 舌尖上的年味④
2021年02月07日 10:49:29
來源:平陽縣傳媒中心
本網(wǎng)記者 包為州 鄭怡
年的味道,家的味道。
春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),
年味是最讓人眷戀的味道,
每個(gè)地方、每個(gè)人心中都有一樣獨(dú)屬的年味,
年關(guān)將至,平陽縣傳媒中心推出《舌尖上的年味》系列短視頻,將帶大家走遍平陽大街小巷,一起追尋舌尖上的年味。這期推出的是好吃而又有嚼勁的黃年糕!
“吃年糕、年年高。”年糕這個(gè)看似稀疏而平常的味道,對(duì)于一代又一代的平陽人來說不可或缺。順溪黃年糕有著300多年的歷史,制作技藝代代相傳,經(jīng)過歷史的沉淀,黃年糕成了順溪的特色標(biāo)志,為了保留這份幾代人根深蒂固的情懷和美食記憶,順溪人對(duì)黃年糕的生產(chǎn)加工有著自己的堅(jiān)持。層層把關(guān),嚴(yán)格篩選,拓勝年糕廠做出來的黃年糕柔韌嫩滑,煮而不糊,好吃而又有嚼勁,獨(dú)特、天然、優(yōu)質(zhì),這就是順溪人黃年糕的期望和信念。春節(jié)臨近,拓勝年糕廠愈發(fā)繁忙,除了周邊地區(qū)的菜場前來預(yù)定,身處天南地北,五湖四海的人們感受到平陽順溪黃年糕的魅力紛紛前來訂購。
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